Geschichte
Auf unserm Hof wird seit 1970 biologisch gewirtschaftet. 1975 stellten wir auf biologisch- dynamisch um.
Damals war für uns alles neu. Es gab nur wenige Betriebe mit solchen Erfahrungen. Es gab auch wenige Kurse und auch die waren meistens weit weg. So lernten wir dieses Neuland des Biolandbaus pioniermässig kennen. Die vielen Erfahrungen gaben uns ein immer stärker werdendes Fundament. Immer beobachten, Fehler erkennen und daraus zu lernen, ist das was uns weiter brachte.
Im Jahr 1988 entschlossen wir uns endgültig auf den Verzicht von zugekauften Pflanzenbehandlungs- und Düngemittel. Seither erzeugen wir mit Pflegemassnahmen und der Erhaltung des biologischen Gleichgewichtes schöne und schmackhafte Früchte und Produkte.
Bei der Tierhaltung verwenden wir nur Grundfutter, bei den Kühen und Rinder nur Grünfutter, im Winter einfach die getrocknete Variante. Unsere Kühe haben Hörner statt Glocken! Bei uns bleiben die Kälber mindestens 6 Monate auf dem Hof und bekommen während dieser Zeit frische Kuhmilch direkt ab Euter. Die Muttertiere haben täglich Kontaktmöglichkeit mit ihren Nachkommen.
Auch unsere Hühner bekommen Betriebseigenes Getreide, Milchabfälle und zudem bekommen sie noch Salat, Karotten und weitere Gemüseabfälle von Biobauern aus dem Dorf.
Wir verzichten auf leistungsfördernde Zusatzfuttermittel aus Getreide und Eiweisskomponenten.
Der Hof wird in vierter Generation von Timon Schwarz geführt.
2020 erhält der Betrieb mit Natürlich Schwarz ein neues Gesicht. Seither wurde die Produktepallette an verarbeiteten Produkten mit viel Innovation vervielfacht. Dies mit dem Ziel 100 % der Hofprodukte direkt zu vermarkten, inklusive Milch und Fleisch.
Schwarz
